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陣護ラーメン@京橋
京橋駅からラブホ街を抜ける途中、青い軒先に分かりにくい字で
陣護って書いてあるカウンターだけの小さなラーメン屋「陣護」がある。

ここにはラーメンの種類はあまりなく、国産地鶏3種類のみでとったスープに
チャーシュー、ネギをのっけたシンプルな塩らーめんがウリ。

陣護ラーメン

塩ラーメン ¥580円
煮玉子注文しなくても普通についてくるそう。(注文しちゃった)

陣護ラーメンアップ

味はほんまに超アッサリ塩で、こってりが好きな人にはたぶん無理!
ってなくらいのスッキリ味。

昔、塩ラーメンが好きだったボクは今ではもっぱら
こってり系が好きになってしまってるのでちょっと物足りない。
でも深夜に食べたのにもかかわらず、もたれるようなこともない。
お酒飲んだ後のシメには最高やね。


でもまぁ、塩で勝負するラーメン屋はすごいと思う。

元々、岸里にある本店のスープを作る仕込み場だったらしく、
修業していた店主がそのまま支店を開店。

関西一週間などにも載って、一回載ったら3ヶ月は客足が絶えなかったらしい。

といっても、小さな店なので、一般のラーメン屋ほどは客が入るわけじゃなく、
面白いほど儲かるわけでもないって店主は言ってた。

「どんどんみんなにうちのラーメン教えてあげてね。」

と言われたので、ここに書いてみた♪

塩ラーメンが好きな人は一度行ってみては?



▼陣護ラーメン
電話番号:080-1452-7601(営業時間内のみ)
休日:不定休
営業時間:夜6:00~深夜2:00
住所:大阪市都島区東野田町4-13-2
席数:9席
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ 【2005/06/08 23:36】
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